Dokument Kalkulation für Hotelbetriebe – Berechnungsprogramm

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Arbeitshilfe Oktober 2020

Kalkulation für Hotelbetriebe – Berechnungsprogramm

Dipl.-Betriebsw. Jörgen Erichsen
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Kalkulationsrechner für Hotelbetriebe

In vielen mittelständischen Hotellerie- und Gaststättenbetrieben sucht man vergebens nach einer systematischen Preiskalkulation. Wie viel Geld im Einzelnen mit Zimmern, dem Restaurant, Tagungen oder anderen Leistungen verdient wird, ist damit nicht bekannt. Als „Kalkulationsgrundlage“ dienen meist die Preise der Konkurrenz, oder es werden Preise für Zimmer/Logis oder Tagungsräume „aus dem Bauch heraus“ festgelegt. Bei Speisen und Getränken wird häufig mit pauschalen Zuschlägen auf den Wareneinsatz gerechnet.

Das Excel-Tool „Kalkulationsrechner für Hotelbetriebe“ unterstützt Sie dabei, eine Kalkulation für Hotels mit wenig Aufwand durchzuführen. Das Tool ermöglicht, Preise für Zimmer, Speisen/Getränke und Tagungsräume einzeln und für das jeweilige Segment vorzunehmen. Die Kalkulationen für die jeweiligen Segmente werden automatisch in die Gesamtkalkulation für das Hotel übernommen.

Programm-Vorschau

Der ausführliche Beitrag zu diesem Thema:
Erichsen, Richtig kalkulieren in Hotelbetrieben, .

Alle Berechnungsprogramme in NWB Betriebswirtschaftliche Beratung im Überblick finden Sie hier. NWB PAAAE-30764

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