Besteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes
10. Aufl. 2020
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Abschnitt D: Mindestanforderungen an die Ordnungsmäßigkeit von Buchführungen und Aufzeichnungen; Verprobungsmethoden; Schätzungsberechtigung; Nachkalkulation im Gaststättengewerbe; Vermögenszuwachsrechnungen (Geldverkehrsrechnungen)
1. Mindestanforderungen an die Ordnungsmäßigkeit von Buchführungen und Aufzeichnungen
Literatur: Loll, Die GoBD-Tauglicher Beurteilungsmaßstab für die Ordnungsmäßigkeit der Buchführung?, NWB 2015 S. 2242; Herold/Volkenborn, Die sieben wichtigsten Regeln zur Umsetzung der GoBD in die Praxis, NWB 2017 S. 922; Merker, Überblick über das Gesetz zum Schutz vor Manipulationen an digitalen Grundaufzeichnungen, StW 5/2017 S. 63 ff.
R 5.2 EStR; H 5.2 EStH; Anwendungserlass zur AO (AEAO) v. , mit späteren Änderungen, zu §§ 140 bis 148 AO, BStBl 1984 I S. 155; BStBl 2014 I S. 1450; BStBl 2019 I S. 1269.
Mandanten-Merkblatt: Aufbewahrungsfristen für Geschäftsunterlagen, NWB LAAAG-34828; Pulte/Latour, Aufbewahrungsfristen nach steuer- und handelsrechtlichen Vorschriften, NWB IAAAB-04637; Welper, Checkliste „GoBD-Schnellcheck“, NWB HAAAF-83999; Theile/Wagner, Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung – GoB (HGB), infoCenter, NWB UAAAE-85382.
a) Ordnungsprinzipien für Buchführungen und Aufzeichnungen
2397Die Ordnungsmäßigkeit von B...