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NWB direkt Nr. 39 vom Seite 978

Mitarbeiteressen in Kantine und Systemgastronomie

Thorsten Went

[i]Ausführlicher Beitrag s. NWB VAAAE-44688 Ein Blick auf die sich stetig ändernden Gesetze, Rechtsprechungen und Verwaltungsauffassungen zeigt, dass der Arbeitgeber in der Planung und bestehenden Durchführung eines Kantinenbetriebs durch individuelle steuerliche Beratung zum einen Kosten einsparen und zum anderen negative Überraschungen in der Betriebsprüfung vermeiden kann.

Ausführlicher Beitrag s..

Gestaltungsvarianten aufgrund der gesetzlichen Rahmenbedingungen

[i]Umsatzsteuerliche Unterscheidung der KantinenformenDie gesetzlichen Rahmenbedingungen des Umsatzsteuerrechts zur Mahlzeitengestellung an Arbeitnehmer unter Berücksichtigung lohnsteuerlicher Aspekte können in unterschiedlichen Gestaltungsvarianten Anwendung finden. Diese unterscheiden sich

  • in der Entgeltlichkeit des Essens: es ist zwischen der entgeltlichen Leistung und der unentgeltlichen Wertabgabe zu unterscheiden;

  • in der Kantinenform: es ist zwischen der unternehmenseigenen bzw. fremdbetriebenen Kantine zu unterscheiden. Die Systemgastronomie wird als Sonderfall unter die eigenbetriebene Kantine gefasst;

  • in der Art der Durchführung einer fremdbetriebenen Kantine: es ist zwischen Subunternehmer und eigenständigem Betreiber zu unterscheiden.

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