Dokument Kalkulation für Gastronomiebetriebe – Berechnungsprogramm

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Arbeitshilfe Juni 2020

Kalkulation für Gastronomiebetriebe – Berechnungsprogramm

Dipl.-Betriebsw. Jörgen Erichsen

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Kalkulationsrechner für Gastronomiebetriebe

Das Excel-Tool unterstützt Sie dabei, mit wenig Aufwand eine Kalkulation in Gastronomiebetrieben einzuführen. Sie haben die Wahl zwischen zwei Kalkulationsmethoden: Preiskalkulation

  • mit pauschaler Gemeinkostenverrechnung oder

  • mit Verteilung der Gemeinkosten durch die Arbeitszeit.

Sie können Preise für bis zu 23 Gerichte und 23 Getränke berechnen.

  • Programm-Vorschau:

Der ausführliche Beitrag zu diesem Thema: Erichsen, Richtig kalkulieren in der Gastronomie, NWB-BB 1/2017 S. 9 NWB TAAAF-89153

Alle Berechnungsprogramme in NWB Betriebswirtschaftliche Beratung im Überblick finden Sie hier NWB PAAAE-30764.

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