Limonaden (Herst)
Jahrgang 2021
ISBN der gedruckten Version: 978-3-482-65701-6

Onlinebuch NWB Betriebsprüfungs-Kartei

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NWB Betriebsprüfungs-Kartei - Stand: April 2016

– Herstellung von künstlichem Mineralwasser, Limonaden u. sonstigen Erfrischungsgetränken, Abfüllung u. Bearbeitung von natürlichem Mineralwasser u. Solen –
– Wirtschaftszweig 11070.0 –


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Inhaltsverzeichnis
Seite
A.
Betriebswirtschaftliches
3
I.
Betriebsformen und Betriebsarten
3
1.
Betriebsformen
3
2.
Betriebsarten
3
II.
Materialbezug, Materialarten, Lagerhaltung
4
1.
Materialbezug
4
2.
Materialarten
4
III.
Lagerhaltung
6
IV.
Löhne
7
V.
Herstellung
7
B.
Branchen- und Betriebsstruktur
8
I.
Allgemeines
8
II.
Standortfragen
8
III.
Abgrenzung zu anderen Gewerbezweigen
8
IV.
Marktübersicht und Angebotsstrukturen 2014
9
1.
Fruchtsaft
9
a)
Die deutsche Fruchtsaftindustrie in Zahlen
9
b)
Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauchs in Deutschland
9
2.
Mineralwasser
10
a)
Branchendaten
10
b)
Betriebsgrößenstruktur
11
V.
Kundenkreis und Anbahnung von Geschäftsbeziehungen
11
VI.
Preisgestaltung und -entwicklung
11
C.
Fachliches Recht
11
I.
Tarife
11S. 2
II.
Verbände
12
III.
Rechtliche Grundlagen
13
1.
Fruchtsäfte
13
2.
Mineralwasser
14
D.
Rechnungswesen, Buchführung, Aufzeichnungen
14
I.
Buchführung
14
II.
Aufzeichnungen
15
III.
Wareneingangsbuch/Wareneingangs-Aufzeichnungen
15
E.
Wirtschaftliche Überprüfung des Umsatzes/Kalkulation
15
I.
Zusammensetzung der Getränke
15
II.
Rohmaterialien
15
III.
Mischungsverhältniss...

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