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Fit und gesund durch die Ausbildung
Bewegungsmangel, schlechte Ernährung und zu wenig Schlaf sind die häufigsten Ursachen für Erkrankungen. Dabei ist gesunde Ernährung wirklich einfach. In diesem Dokument bieten wir Ihnen zwei Rezepte, die auf dem Weg zu einer ausgewogenen Ernährung im Büroalltag den Anfang machen können
Rezept für ein Müsli to go (1 Portion)
In den USA werden diese Müslis auch „Overnight Oats“ genannt, denn sie müssen über Nacht ziehen. Der große Vorteil liegt auf der Hand: Es lässt sich am Abend vorbereiten und nicht erst, wenn man morgens sowieso in Eile ist.
Zutaten:
Obst (z. B. 1 Birne, ca. 75 g Beeren etc.)
125 g Joghurt (mager)
4 EL Haferflocken
1 TL Honig
125 ml Milch
Zubereitung: Das klein geschnittene Obst mit Joghurt, Haferflocken und Honig in ein verschließbares Glas schichten. Das Ganze mit der Milch auffüllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Alternativ lässt sich das Müsli auch mit ca. 2 EL Chia-Samen zubereiten. Dieser quillt besonders gut auf.
Rezept für Puten-Döner (1 Portion)
Zutaten:
1 kleines Putenschnitzel
etwas Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Salatblätter
1 Tomate
ein paar Scheiben Salatgurken
nach Wunsch Rotkrautsalat/Krautsalat
½ Paprika
4 EL fettarmer Naturjo...