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ZFA Nr. 1 vom Seite 29

Zahngesunde Ernährung

Dr. Astrid Schumacher

Für die Energiegewinnung und für den Aufbau von Körpersubstanzen müssen dem Organismus laufend „Rohstoffe“ zugeführt werden: Sauerstoff und Nährstoffe. Die Nahrung sollte möglichst gesund und ausgewogen sein. Aber was ist eigentlich „gesunde Ernährung“? Hier können Sie Ihr Wissen zur Ernährung testen – viel Spaß dabei!

Aufgabe 1

Die Ernährung spielt eine große Rolle für den Gesundheitszustand eines Menschen. Erläutern Sie bitte, warum eine gesunde Ernährung auch für die Zähne und den Zahnhalteapparat von Bedeutung ist.

Lösung

Aufgabe 2

Auch wenn es banal klingt: Warum muss ein Mensch eigentlich essen und trinken?

Lösung

Aufgabe 3

Die Nahrung des Menschen enthält sehr viele verschiedene Inhaltsstoffe. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Energie liefernden und nicht Energie liefernden Nährstoffen. Was versteht man darunter?

Lösung

Aufgabe 4

Welche der aufgeführten Nährstoffe sind „Energieträger“?

(A)

Wasser

(B)

Eiweiße

(C)

Kohlenhydrate

(D)

Mineralstoffe

(E)

Spurenelemente

(F)

Fette

(G)

Ballaststoffe

(H)

Vitamine

Lösung

Aufgabe 5

Welche Nährstoffe werden bei einer ausgeglichenen Ernährung vorzugsweise verbrannt?

Lösung

Aufgabe 6

Welche Aufgaben haben Fette im Organismus?

Lösung

Aufgabe 7

Welches ist der wichtigste Aufbaustoff für körpereigene Substanzen (z. B. Zellen, Wirk...

Lösung