Inhalt
 1       Buchführende Land- und Forstwirte
 1.1     Buchführungspflicht
 1.2     Viehbewertung
 1.3     Pauschbeträge für den Eigenverbrauch und die Beköstigung
 1.4     Bewertung von Pflanzenbeständen in Baumschulbetrieben
 1.5     Nutzungswert der Wohnung
 2       Gewinnermittlung durch Vergleich der Betriebseinnahmen mit den
         Betriebsausgaben
 3       Schätzungslandwirte
 3.1     Allgemeines
 3.2     Schätzung des Gewinns nach Richtsätzen
 3.2.1   Einteilung der Betriebe
 3.2.1.1 Gliederung in Gruppen
 3.2.1.2 Landwirtschaftliche Produktionsfläche
 3.2.2   Schätzungsausgangsbeträge
 3.2.3   Pachterlöse
 3.2.4   Zuschläge für nicht mit dem Schätzungsausgangsbetrag abgegoltene
         Gewinne bzw. Mehrgewinne
 3.2.4.1 Entnahme und Veräußerung von Grund und Boden
 3.2.4.2 Wein-, Obst- und Gemüsebau sowie Brennereien
 3.2.4.3 Tabakbau
 3.2.4.4 Zuchtviehverkäufe
 3.2.4.5 Vergütungen für die Aufgabe der Milcherzeugung bzw. die
         Stillegung und Aussetzung von Anlieferungsreferenzmengen
 3.2.4.6 Entschädigungen und Zuschüsse aus öffentlichen
         Förderungsprogrammen
 3.2.5   Nu...