Erfahrungsgemäß [i]Graumann, Kostencontrolling mittels mehrstufiger Deckungsbeitragsrechnung, BBK 21/2015 S. 1005 NWB YAAAF-06899 sind lediglich 20 % bis 30 % der Produkte oder Leistungen eines Unternehmens wirklich profitabel, d. h. erwirtschaften hohe Deckungsbeiträge. Der weitaus größere Teil des Sortiments, ca. 60 % der Artikel, trägt meist nur geringe Deckungsbeiträge bei. Für den Rest des Portfolios sind sogar negative Deckungsbeiträge zu verzeichnen, so dass das Unternehmen insgesamt einen niedrigeren Gewinn als möglich erzielt. Insbesondere in kleinen und mittleren Unternehmen ist allerdings häufig nicht bekannt, welche Produkte welche Deckungsbeiträge erreichen, so dass nicht gezielt gesteuert werden kann.

Der Beitrag zeigt die Durchführung einer Sortimentsanalyse, aber auch die zu beachtenden Besonderheiten und Restriktionen. Zum Beitrag gehört eine Excel-Arbeitshilfe, mit der sich die Situation im eigenen Betrieb sofort darstellen und analysieren lässt.