Gastronomie und Steuern in der Praxis
1. Aufl. 2025
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Vorwort
Anlässlich einer Veranstaltung zum 75jährigen Jubiläum des NWB Verlags im Sommer 2022 wurde aus der reinen Idee, ein Buch zum Thema „Gastronomie und Steuern“ zu schreiben, ein Plan. Doch wie setzt man nun diesen Plan um? Welche Inhalte muss ein solches Buch enthalten? Recht schnell war klar, ein Praxisbuch muss es sein, getreu dem Motto „Aus der Praxis, für die Praxis“. Am besten mit viel geballtem Fachwissen!
Aber wie erreicht man ein solches Ziel?
Auch diese Antwort war schnell gefunden: nur in einem Team mit unterschiedlicher Expertise.
Dass diese unterschiedlichen Betrachtungswinkel miteinander hervorragend harmonieren und sich ergänzen, haben die Autoren dieses Buchs in unterschiedlichen Seminaren, u. a. bei der NWB Akademie, gezeigt, zumindest wenn man dem Feedback der Seminarteilnehmer glauben darf.
Wie so etwas in der Praxis aussehen kann, zeigt eine kleine Anekdote aus dem Sommer 2021. Es galt ein dreistündiges Lehrvideo zum Thema „Gesetzliche und technische Grundlagen der Kassenführung“ im Content-Studio des NWB Verlags in Herne aufzuzeichnen. Wir, Tobias Teutemacher und Jörn Hopmann, hatten uns zu diesem Zeitpunkt noch nie persönlich kennengelernt und im Vorfeld zu d...