Eberhard Fedtke

ALDI Geschichten

1. Aufl. 2011

ISBN der Online-Version: 978-3-482-69751-7
ISBN der gedruckten Version: 978-3-482-63731-5

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ALDI Geschichten (1. Auflage)

36. ALDI-Schnellimbiss

167In den 70er Jahren trug sich ALDI-Nord mit dem Gedanken an eine Schnellimbisskette. Die Planung war entworfen und durchgerechnet. Es ging um das Angebot von preiswerten Mittagsmenüs im großen Stil. Die Konzeption sollte das Vertriebssystem der Lebensmittelläden so gut wie möglich kopieren; vor allem die fünf Dimensionen berücksichtigen. Als Geschäftsführer der Niederlassung Essen war ich mit dem Konzept beauftragt. Theo Albrecht wählte den Heimvorteil seines Wohnsitzes. Als Chefdesigner in allen Fragen von Filialeinrichtungen wollte er die Testphase persönlich begleiten.

Zielgruppe waren Personen, die im Beruf außer Haus eine warme Mittagsmahlzeit wünschten, im Büro oder Betrieb nicht versorgt wurden oder das Angebot nicht in Anspruch nahmen, weil die Preise zu hoch waren. ALDI wollte mit aggressiven Niedrigpreisen in eine vermeintliche Marktlücke stoßen und ein neues Geschäftsfeld aufbauen: Mittagsmenüs von ALDI!

Das ALDI-To go-Konzept

168Die angebotenen Produkte sollten auf Bestellung vorgefertigte Speisen zum Mitnehmen sein, welche in der Imbissstelle nur vorgewärmt wurden (Variante 1), bedin...