Eberhard Fedtke

ALDI Geschichten

1. Aufl. 2011

ISBN der Online-Version: 978-3-482-69751-7
ISBN der gedruckten Version: 978-3-482-63731-5

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ALDI Geschichten (1. Auflage)

15. Ständig testen

69ALDIs Einkauf wird unentwegt mit neuen Produktvorschlägen überflutet; geradezu bombardiert. Der Musterraum in der Einkaufs OHG ist übervoll davon. Jeder möchte das große Geschäft mit Deutschlands größtem Discounter machen. Und wäre es nur einmal für eine lukrative Sonderaktion. Am liebsten möchte man natürlich ins Standardsortiment aufgenommen werden. Gelänge dies, welch fulminanten Aussichten bei den Mengen, die benötigt werden.

ALDI ist traditionell sortimentsstandhaft, nicht sonderlich experimentierfreudig, gar avantgardistisch ausgerichtet, wenngleich nicht innovationsblind. Die Aufblähung des Sortiments auf über 900 Artikel beweist dies. Geschmäcker ändern sich, damit auch die Kundenerwartungen. Ein Vergleich der Artikellisten der vergangenen Jahrzehnte zeigt, dass der Kernbesatz des Sortiments mit Grundnahrungsmitteln um Novitäten erweitert worden ist. Im Lebensmittelbereich haben sich Rezepturen und Geschmacksrichtungen, auch Fertigungsmethoden geändert. Das gilt auch für die gute alte Knackwurst, Quark oder etwa Schnittkäse. Geflügelsalami, Lachs in Scheiben, Fertigmilchreis und Ziegenkäse such...